Argüello, Rosario, y Patricia Enríquez de los Ríos. 2022. «La Cocina De Pencas De Maguey Del Valle Del Mezquital, Hidalgo». Journal of Traditional Building, Architecture and Urbanism, n.º 3 (noviembre). Toledo, España:219-26. https://doi.org/10.51303/jtbau.vi3.596.