Argüello, Rosario, y Patricia Enríquez de los Ríos. «La Cocina De Pencas De Maguey Del Valle Del Mezquital, Hidalgo». Journal of Traditional Building, Architecture and Urbanism, no. 3 (noviembre 8, 2022): 219–226. Accedido noviembre 11, 2026. https://www.traditionalarchitecturejournal.com/index.php/home/article/view/596.